研究意义 Significance

进行这项研究的主要原因有2个:
1. 我们对上海地区大型真菌多样性的了解很匮乏。
2. 人们在真菌方面的认知,尤其是毒蘑菇方面的认知严重不足。

     上海地区大型真菌多样性研究现状

上海地区地处长江三角洲,属于亚热带季风气候,夏季高温多雨的气候很适合菌物生长;上海大致处在我国南北交界处,集中了来自各个区系的真菌种类;上海同时还是一个较为发达的城市,其菌物资源势必与山区等人工干预较少的地区差异大。
然而与上海潜在的菌物资源相对的是,上海地区菌物多样性研究的匮乏。下面列举了目前所有研究上海地区野生大型真菌资源的文献:

  1. 上海野生大型真菌物种多样性初报, 2016. 李传华,曲明清,于荣利,周昌艳,宋晓霞,汪虹,陈明杰. 上海农业学报 32(4): 59-65    https://www.cnki.net/kcms/doi/10.15955/j.issn1000-3924.2016.04.13.html
  2. 上海野生蘑菇寻踪, 2023. 李传华. 中学科技 10:2-7    
  3. 上海共青森林公园食用菌和药用菌资源初步调查, 1999. 冯立才. 上海轻工业高等专科学校学报 20(1):20-23    
  4. 上海市公园大型真菌资源的初步调查(摘要), 2000. 冯立才. 中国野生植物资源 05:37    
  5. 上海吴淞炮台湾湿地森林公园大型真菌资源的初步调查, 2018. 冯立才. 食用菌 40(3)    
  6. 上海浦东滨江森林公园大型真菌资源的初步调查, 2019. 冯立才. 食用菌 41(6):17~19    
  7. 佘山大型真菌子实体的季相变化, 1988. 谭惠慈,吴人坚. 林业科学 24(1):122-123    
  8. 佘山大型真菌的生态因子分析, 1993. 谭惠慈,吴人坚. 应用生态学报 4(3):328-333    

可以见到,上海地区的大型真菌多样性研究不多,其中许多研究实际是同一个人或研究团队完成的,且部分研究年代较老。上海地区不仅大型真菌资源的研究匮乏,而且上述绝大部分研究更加注重于佘山、天马山等更加”自然“环境中的多样性,但最常出现在城市环境中的,最常和人类接触的大型真菌种群却鲜有研究。人为干扰势必会导致城市环境里的种群有别于”自然“环境中的种群。

     研究大型真菌资源能做什么?

一、生态效益 大型真菌在生态环境中起到重要作用,如有机物分解和循环、土壤形成和保持、降雨凝结核的形成、森林菌根的构建、森林植被的天然更新等。一块区域的大型真菌多样性也能相应地反映这块生态系统的健康程度。
例如,外生菌根菌(ectomycorrhizal fungi)可以和许多树种形成共生关系,对植物生长有促进作用,也有证据表明它们可以在地下形成菌根网络,允许森林间植物传递信息和养分,使森林成为一个有机整体。
又例如,许多多孔菌(polypores)物种是兼性寄生菌,它们可以寄生在活体植物上并在杀死它们后继续在朽木上生长,亦或者从一开始便生长在死木上。在公园等环境中,它们可能导致树木逐渐腐朽死亡,而在自然环境中它们可以清理老弱病残树木,加速森林的”代谢“。
上海许多地区栽种有香樟林,单一密集的香樟林面临着生物多样性地下、土壤盐碱化、腐殖质层浅、落叶枯枝朽木难降解等问题,人为地引入一些真菌种群可能有利于改善这些情况。

红菇属Russula sp.,和天马山上的麻栎形成共生关系。
我们发现,尽管上海地区有较为丰富的外生菌根植物类群(壳斗科、松科)物种,但外生菌根菌种类少。这表明上海地区的生物多样性较差,也可能与这些植物是近几十年来才被引入的有关。
红盖小皮伞Marasmius haematocephalus,多见于阔叶林林地表,以分解落叶层有机质为生。小皮伞属的许多物种有能力高效分解枯枝落叶,并对落叶层干湿不定变化多端的环境有适应性,是森林中重要的真菌类群。


二、经济效益 上海地区分布有很多可食用菌。目前尚不确定这些可食用菌是来自于栽培个体逃逸还是原生个体(需要比对序列才能确定),如是野生种群则可以作为改良开发新品种的母种。


三、中毒防范 相比全国其他地区,上海的蘑菇中毒案例很少。尽管如此,中毒案例似乎依然有上升趋势,近年来媒体也报道了更多的中毒案例。下面是部分案例。·

  • 2014年7月,一对来沪打工老夫妻误食了某种毒蘑菇,怀疑是肉褐鳞环柄菇,1人抢救无效死亡,1人中毒昏迷后离世。链接1 链接2
  • 2014年7月5日,一名中年女性在共青森林公园采食毒蘑菇中毒,经救治脱离生命危险。链接
  • 2019年6月25日,长宁区一位62岁女性误食肉褐鳞环柄菇中毒,经抢救后从死亡边缘拉回,生命体征平稳。链接
  • 2019年7月3日,一位55岁女性误食肉褐鳞环柄菇中毒,经救治生命体征平稳。链接
  • 2022年9月,一位女士在迪士尼小镇采集大青褶伞,食用后半小时上吐下泻。链接

除了上述新闻报道外,分别在2019和2022年,官方(中国疾控中心)报道了上海地区1例肉褐鳞环柄菇中毒和2例大青褶伞中毒。
从官方报道和新闻报道不难发现,上海地区的主要中毒物种集中于肉褐鳞环柄菇Lepiota brunneoincarnata和大青褶伞Chlorophyllum molybdites。前者含有剧毒的α-鹅膏毒肽(α-amanitin),一种耐受高温、微溶于水、相对慢速起效、八氨基酸的环肽,其主要作用于肝脏细胞的RNA聚合酶II并起到抑制作用,引发肝衰竭乃至多器官衰竭,半数致死量为0.1mg/kg,除了出现在肉褐鳞环柄菇中,也出现在部分鹅膏属Amanita物种中,据一些研究估计平均半朵有毒鹅膏菌盖中所含的鹅膏毒肽便足以致死。后者含有青褶伞素(dubbed molybdophyllysin),一种有毒的金属内肽酶,这种化合物在2012年才被分离出来,其具体作用机理未知;大青褶伞中毒的症状主要是剧烈的肠胃炎,伴有肝脏损害、血相异常、神经系统损害,尽管大青褶伞几乎没有死亡案例报道,但这种化合物在小鼠实验上表现出了致死性。两者均是毒性很大的物种,尤以前者为致死性剧毒。

另外,网络上还有大量的有关毒蘑菇的谣言,一些谣言甚至频繁出现在媒体上。部分案例如下。


“上海地区常见毒蘑菇”的科普中,出现了1个不存在的物种和1个在上海一定没有分布的物种

乳白锥盖伞Conocybe apala误鉴定为丝盖伞类物种

杜撰的名称——“kk白毒伞”

“蕈毒素”不是特定毒素名称,对脏器损害类型中毒的潜伏期表述不准确

搜索“毒蘑菇识别”第一条内容系谣言